Sobre Dom Bacalhau

Demolhar bacalhau salgado seco parece algo complicado! Mas na realidade, como verá neste nosso post, existe formas de simplificar. Existem alguns pormenores que devemos ter em conta. Desde a escolha do peixe, ao seu corte, bem como à água e

A Northern Fish tem o prazer de apresentar a sua marca Dom Bacalhau. Um bacalhau de excelente qualidade, o melhor bacalhau da Noruega. Salgado a partir de peixe fresco, utilizamos métodos ancestrais de salga e de cura, aplicamos moderna tecnologia